Home > hírek > Japán fűszerezés | A japán ételekben általánosan használt fűszerek (3. rész)

Online szolgáltatás

Ms. ZHANG

Hagyjon üzenetet

Japán fűszerezés | A japán ételekben általánosan használt fűszerek (3. rész)

2023-07-03

Beszéljünk újra Miso -ról. A miso azt mondhatjuk, hogy a japán erjesztési kultúra egyik remekműve. Az Edo időszakban volt egy mondás: jobb, ha MISO -t vásárol, mint az orvosok fizetése. Látható, hogy Miso pótolhatatlan helyzetben van a japán emberek szívében. Elmondható, hogy ez egy nemzeti fűszerezés Japánban. Ez azt is mutatja, hogy a miso étkezése jó az egészségére.

A MISO osztályozása a következő három szempontból mondható:
1. A nyersanyagokból
Elsősorban három kategóriába oszlik: a Rice Miso, a Bean Miso és a búza miso, amelyek között a Rice Miso a túlnyomó többségnek számít, és nagyon népszerű.

2. A színből
A MISO -t szintén három típusra osztják: Red Miso, White Miso és Light Miso. A különbség a fermentációs idő hossza. Minél hosszabb a fermentációs idő, annál sötétebb a szín.

Japanese Seasoning | Seasonings commonly used in Japanese food (Part 3)

3. Az ízlésből
Kétféle Miso, Gankou és Xinkou létezik. Az édes miso viszonylag enyhe ízű, míg a fűszeres miso erősebb aromájú és sós ízű. Általában a fűszeres miso olyan hidegebb helyeken népszerű, mint a japán Tohoku régió.

A fentiek az a tudás, hogy az fűszereket szobahőmérsékleten kell tárolni és hűtőszekrényben tárolni. A Lishida fűszeres ételek mindig ragaszkodtak ahhoz, hogy a szójaszósz és az eredeti ízlésű különféle szószok sörfőzde, a családi étkezési szokások és a főzési készségek egyre diverzifikáltabb tendenciáját követve a különböző országokban. , nemcsak az ország több mint 20 tartományában és városában jól értékesítik, hanem az ügyfelek jól fogadják őket, hanem Európába, Amerikába, Afrikába, Délkelet -Ázsiába és más tengerentúli régiókba is exportálódnak. Várom, hogy veled dolgozzon!

A termékkel kapcsolatos további részletekért kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot:
Tel: 86-13570467501
Mobiltelefon: +8613570467501
E -mail: joanne@lishidafood.com

Előző: Tudja meg, hogyan kell több mint tucat fűszert használni, a főzés már nem nehéz (1. rész)

Következő: Japán fűszerezés | A napi ételekben általánosan használt fűszerek (2. rész)